Black Betty’s welter – Blek Betina zbrka

recept 002 … a  detektivi traže!

Zapravo, iako u naslovu stoji „black“, ovde ništa nije crno.

Jelo je nastalo u trenutku (pozitivnog) haosa na mestu zločina (u kuhinji) za vreme istraživanja (dok je pevao Tom Jones) ubistva (gladi).

Za 4 osobe:

300gr šargarepa

400gr belog pilećeg mesa (može i ćuretina)

1 limun

300gr dimnjenog kačkavalja

3 jaja, brašno

so, mešani začini,

origano i ruzmarin

Priprema:

Iseckati šargarepu na kolutove, staviti je u posudu sa vodom i bariti na tihoj vatri. Belo meso iseći na tanke listove. Tako pripremljene filete ispohovati i ostaviti ih da se ohlade – nakon toga, ispohovane filete iseći na sitne kocke. Preko obarene šargarepe dodati rendani kačkavalj, kašičicu ruzmarina, kocke pohovane piletine (ćuretine) i origano. Pomešati sve i iscediti limun. Posoliti po želji. Jelo jesti uz prepečen hleb sa alevom paprikom.

Uz jelo služiti hladno belo vino.

Prijatno

Advertisements

2 comments

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s